ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ  

κ. Αθηνάς Τερζάκη

ΥΛΙΚΑ

1 κ. αλεύρι Μάνα το λευκό

4 αυγά

1 κούπα γάλα

250 γρ φυτίνη

1,5 κούπα ζάχαρη

80 γρ μαγιά φρέσκια

1 Μαχλέπι και 1 κακουλέ

χυμό 1 μικρού πορτοκαλιού

Λίγο αλάτι

                                                   

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε τη μαγιά με λίγο νερό και λίγο αλεύρι. Αφήνουμε να φουσκώσει για λίγο.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το γάλα, το χυμό, το ξύσμα, λίγο βούτυρο λιωμένο . Τα ρίχνουμε στη μαγιά στη λεκάνη με το αλεύρι και το διπλώνουμε απαλά βουτυρώνοντας τα χέρια στο λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε  σε ζεστό μέρος για 1 ώρα για να φουσκώσει, μετά κάνουμε κορδόνια, πλεξούδες. Αφήνουμε λίγο να φουσκώσουν και μετά πασαλείβουμε με αυγό, φιλέ ή σουσάμι. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200^ο

^{Καλή επιτυχία}

ΔΥΟ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

α.Στο ζυμάρι βάζουμε 2 κουταλιές γιαούρτι και 

β.Τα κορδόνια τα στρίβουμε από τη μια πλευρά , για να γίνουν κλωστές

Ακολουθήστε τις συμβουλές και θα γίνουν τέλεια.

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ Σύλλογοι

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.